網紅的藏寶箱自製咸牛肉 Salted Beef/ Corned Beef
有朋友跟我一樣喜歡吃咸牛肉嗎？🙋🙋
🇬🇧在倫敦Brick Lane 有間非常有名的老字號貝果店，賣的是猶太式的咸牛肉，加了酸瓜和芥末，再用貝果夾著吃，超級美味😋😋
😏Mr P上星期就挑戰自己，買了兩公斤牛𦟌，用不同的香料煮成一大鍋醃料，然後將牛𦟌浸7天，再將醃料沖洗乾淨，用大鍋煮4個小時。肉的粉紅色部份並不是未熟，而是用特別的鹽醃至肉呈粉紅色。Mr P還做了貝果，真的超級美味，苦苦等了7天都值得了😍😍
👉其中兩張圖分別是在Brick Lane 店，也有漢堡包店在包內加了一塊厚厚的咸牛肉，也超級好吃